The Cook Monkeys

Ensalada china de pollo

Como siempre que preparamos una receta china, vemos que son sencillas de elaborar al igual que el coste de éstas. Suelen ser bastante económicas. Vamos a preparar una ensalada en la que emplearemos unas pechugas de pollo asadas, que combinaremos con unas hortalizas, bien aliñada.

Ingredientes

Elaboración

  • Desmenuzaremos el pollo y lo pondremos en un cuenco con los brotes de soja, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias, mezclándolos bien.
  • Verteremos el aliño chino sobre la ensalada, mezclándola y pasándola a una fuente para servir.
  • Espolvorearemos las semillas de sésamo por encima y la decoraremos con flores de rábano.
    Servir al momento.
  • El aliño chino lo prepararemos, mezclando el aceite, la salsa de soja, el vino de arroz, el ajo, la miel y la pimienta, batiéndolos con el batidor de varillas, corrigiéndolo de sal.