The Cook Monkeys

Ensalada con uvas

Una ensalada divertida y muy apropiada ahora que ha empezado el otoño y tenemos unas uvas excelentes, es ésta ensalada que es una mezcla de sabores dulzones y salados a la vez.

Ingredientes

2 bolsas de ensaladas mezclum
4 trozos de queso de cabra
24 granos de uva roja sin pepitas
Para la vinagreta:
6 cucharadas de vinagre de manzana
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal

Elaboración

Para la vinagreta de miel:

Pondremos en un bol las cucharadas de vinagre de manzana; que si se quiere se puede sustituir por el vinagre que más os guste. Le añadiremos las cucharadas de miel y de aceite. Pondremos un poco de sal y con unas varillas emulsionaremos la vinagreta. Reservaremos.

En un plato o bol individual, pondremos unas cuantas hojas de ensalada mezclum, un trozo de queso de cabra desmenuzado y 6 granos de uva roja partidos por la mitad.

Aliñaremos con la vinagreta cada plato y serviremos.