The Cook Monkeys
Ensalada de conejo al vinagre balsámico
Una manera diferente de cocinar un conejo, pero con un resultado excelente. Aparte que también podemos llevárnoslo para un picnic, al ser un plato que consumiremos frío. Si cocéis el conejo en una olla tradicional, tendréis que triplicar el tiempo de cocción.
Ingredientes
- 800 gr. de muslos y lomo de conejo
- 200 gr. de lechuga mixta
- 2 tomates
- laurel
- pimienta verde en salmuera
- vinagre balsámico
- aceite de oliva virgen
- sal
Elaboración