Ensalada de endibias y fresones

Como seguimos teniendo muchos calores, siempre nos apetecerán más unas buenas ensaladas. Vamos a preparar una con unas endibias a las que acompañaremos con unos fresones y pepino, aliñado con una salsa de nata, piñones, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 4 endibias.
• 1 pepino.
• 300 gr. de fresones.
• 50 gr. de piñones.
• 4 cucharadas de nata líquida.
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 limón (su zumo).
• sal.
• pimienta negra molida.

Elaboración