The Cook Monkeys
Ensalada de garbanzos de primavera
No nos daremos cuenta y tendremos muy pronto la primavera. Por esta razón pasaremos esta receta de garbanzos, para preparar una sabrosa ensalada a la que añadiremos más ingredientes, siempre a nuestro gusto. Nosotros hemos empleado tomate, pimiento rojo, huevo duro, atún en aceite y cebolla, aliñado todo con un buen ace ite de oliva, vinagre y sa
Ingredientes
- Para 4 personas
- 500 gr. de garbanzos cocidos
- 2 tomates de ensalada
- 1/2 pimiento rojo
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 2 huevos duros
- 1 cebolla mediana
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre
- perejil picado
- sal
Elaboración