The Cook Monkeys
Ensalada de guisantes y champiñones
Aun tenemos personas que no conocen que los champiñones podemos consumirlos crudos. Si me apuráis, incluso tienen más buen sabor que cocinados. Por ello haremos una ensalada con unos guisantes, que si son de temporada como son los del Maresme, mucho mejor, son mucho más sabrosos que los congelados.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 600 gr. de guisantes desgranados.
- 200 gr. de champiñones.
- 150 gr. de jamón cocido.
- 1 manzana.
- 10 cucharadas de mayonesa.
- 1 limón (su zumo).
- sal.
- pimienta negra molida.
Elaboración