The Cook Monkeys

Ensalada de langostinos

De ensaladas podemos elaborar cientos de ellas, siempre que mezclemos productos de calidad, en nuestro caso vamos a emplear unos langostinos que podemos cocerlos nosostros mismos, aunque si queremos ahorrarnos tiempo, podemos comprarlos ya cocinados. Encima lo adornaremos con unas anchoas, pepinillos, huevos duros y las alcaparras, y una buen vinagreta. Os va a encantar.

Ingredientes

Elaboración

  • Se pelan los langostinos y se ponen sobre una fuente ensaladera, se le añaden los huevos duros cortados en 4 partes verticales, unas cuantas alcaparras, pepinillos enteros si son pequeñitos, si no cortarlos en rodajas, y los filetes de anchoa.
  • Se sazona con sal, aceite, vinagre de manzana, pimienta negra molida y un poco de mostaza.