The Cook Monkeys
Ensalada de lentejas con chipirones
Una ensalada muy diferente, ya que partiendo de unas lentejas, que ya tenemos cocidas, las mezclaremos con la zanahoria, la cebolleta y el ajo picados, después las acompañaremos con los chipirones , una buena mezcla de sabores y texturas.
Ingredientes
- 250 gr. de lentejas cocidas
- 1 zanahoria
- 1 cebolleta
- 1 tallo de apio,
- 1 ramillete de cebollino
- aceite de oliva
- vinagre de Jerez
- sal
- 500 gr. de chipirones medianos limpios
- 2 dientes de ajo
Elaboración