Ensalada de pasta, atún y tomates cherry en Thermomix
Parte de esta ensalada, como que disponemos de un robot de cocina, la elaboraremos con este aparato. Siempre nos ayudará a simplificar los pasos. La elaboraremos con pasta corta. Nosotros hemos empleado espirales.
Ingredientes
Para 6 personas
300 gr. de pasta corta (por ejemplo, espirales)
1 cebolleta (100 gr. de la parte blanca, la pafrte verde la cortaremos en aros)
50 gr. de aceitunas negras sin hueso
1.200 gr. de agua mineral
10 gr. de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
200 gr. de tomates cherry
2 latas de atún en aceite de oliva escurrido (de 80 gr. cada una)
150 gr. de mayonesa
2 cucharadas de mostaza de grano entero (opcional)
Elaboración
Introduciremos en el vaso del robot la parte blanca de la cebolleta y las aceitunas negras, programando 3 segundos, velocidad 5. Lo retiraremos del vaso, reservándolo.
Verteremos el agua mineral y el aceite de oliva. Programaremos 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
Añadiremos al vaso la pasta y la sal, programando el tiempo que nos indique el envoltorio de la pasta, 100º C., velocidad cuchara.
Colaremos la pasta en el recipiente Varoma y la aclararemos pasándola por agua fría. La depositaremos sobre una ensaladera.
Agregaremos a la ensaladera la cebolleta y las aceitunas picadas, los tomates cherry cortados por la mitad, el atún desmenuzado, la mayonesa y la mostaza, mezclándolo suavemente, con la ayuda de la espátula.
La decoraremos con los aros verdes de la cebolleta.
Reservaremos la ensalada en la nevera, hasta el momento de servir.