The Cook Monkeys

Ensalada de pepino

Ahora que empiezan los calores, no haya nada tan refrescante y nutritivo como una ensalada de pepinos, que mezclaremos con los tomates, los pimientos y cebollas. Aliñarla con un buen aceite de oliva.

Ingredientes

Elaboración

  • Pelaremos los pepinos y los cortaremos en rodajas finas.
  • Cubriremos una fuente con las rodajas.
  • Cortaremos los tomates en gajos y los colocaremos dando la vuelta a la fuente.
  • Después el pimiento verde, cortado en trocitos pequeños y por último, la cebolla cortada a tiras.
  • Aliñaremos todo con sal, aceite de oliva y vinagre.