The Cook Monkeys
Ensalada de peras, dátiles, jamón y queso roquefort
Una ensalada mezcla de una parte dulzona, como es la de la pera al vino y los dátiles y la otra salada el que nos aportará el queso y el jamón, que combinado con los tomates cherry y la rúcula, quedará una armonía de sabores muy interesantes.
Ingredientes
- 250 gr. de rúcula
- 1 bandeja de tomates cherry
- 2 peras
- 100 gr. de jamón ibérico
- 1 cuña de queso roquefort
- 50 gr. de dátiles deshuesados
- aceite de oliva
- vinagre de sidra
- 1,5 l. de vino tinto
- 1 rama de canela
- 100 gr. de azúcar
Elaboración
Servir de inmediato .