Ensalada de vegetales aromatizados

Una ensalada que solemos encontrarnos en los recetarios de la comida sudamericana, que acostumbramos a consumir templada. Las espolvorearemos con las especias, mejorando el sabor y los aromas.

Ingredientes

• 2 cucharadas de agua mineral
• 1 taza de calabacitas cortadas en rebanadas delgadas
• 1 1/4 tazas de calabaza amarilla cortada en rebanadas delgadas
• 1/2 taza de pimiento verde, cortado en tiritas de 2 pulgadas (50 mm.)
• 1/4 taza de apio, cortado en tiritas de 2 pulgadas (50 mm.)
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea (comino romano)
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 tomate mediano, cortado en 8 cuñas

Elaboración