The Cook Monkeys

Ensalada tailandesa de pepino

  Preparemos esta ensalada de pepino, que podemos emplearla para acompañar carnes o pescados asados, con un ligero sabor picante.

Ingredientes

Elaboración

  • En una cacerola calentaremos el vinagre de arroz con el azúcar y la guindilla cortada en rodajas finas.
  • Cuando el azúcar se haya disuelto, lo dejaremos hervir durante un minuto.
  • Incorporaremos el pepino cortado en rodajas finas y lo dejaremos enfriar.