The Cook Monkeys
Entrante de setas variadas
Si no estamos aun en temporada, podemos emplear setas de cultivo, como shiitake, champiñón o portobello. Pero si estamos en ella, procuraremos emplear las más sabrosas, como el níscalo, boletus, etc.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 300 gr. de setas de temporada
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- 2 cucharadas de tomate frito
- 4 rebanadas de pan tostado
- pimiento morrón
Elaboración