The Cook Monkeys

Escalopas a la papillote

  Vamos a preparar unas escalopas de cerdo en papillote. Las sazonaremos y untaremos con mostaza, poniendo encima unas alcaparras y un quesito. Las doblaremos, para que queden en su interior y las envolveremos, individualmente, con papel de aluminio, acabándolas de cocinar en el horno.

Ingredientes

Elaboración

  • Sazonaremos las escalopas de lomo de cerdo con sal y las untaremos con mostaza.
  • Pondremos sobre cada escalopa 1 quesito y unas alcaparras.
  • Doblaremos las escalopas sobre sí mismas, rociándolas con unas gotas de aceite y las envolveremos con papel de aluminio.
  • Las introduciremos en el horno precalentado a 240?°C . durante 15 minutos.
    Servirlas de inmediato.