Una receta que a vuestros niños les encantará. Es sencilla y rápida de hacer y económica. Aparte, si nos han sobrado también podemos consumirlos fríos.
Ingredientes
4 filetes de ternera
4 lonchas de jamón York
2 huevos.
perejil
pan rallado
sal
aceite de oliva
Elaboración
Batiremos los huevos con el perejil picado, sazonándolos con sal.
Envolveremos los filetes de ternera sazonados, con una loncha de jamón York y los pasaremos por el huevo batido y el pan rallado, embadurnándolos bien.
En una sartén con aceite bien caliente, freiremos se los filetes rebozados, hasta que queden dorados.
Los podemos acompañar de una ensalada o con unas patatas fritas.