The Cook Monkeys
Espárragos revueltos con huevos
Los revueltos que solemos hacer con diferentes ingredientes como con gambas, ajos tiernos etc. Si realmente nos gustan, debemos dejarlos jugosos, además de no batir demasiado los huevos. Esta vez lo haremos con espárragos trigueros, muy exquisito.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 7 huevos
- 1 cucharada de perejil picado
- aceite de oliva
- sal
- Para acompañar:
- rebanadas de pan tostado
Elaboración