Un plato bien calentito ideal para estos fríos que estamos teniendo. Sencilla y muy económica, no por ello sabrosa.
Ingredientes
4 l. de agua mineral.
200 gr. de cebolla.
1 zanahoria.
200 gr. de patatas.
4 hojas de col.
50 gr. de manteca de cerdo rancia.
20 gr. de harina.
200 gr. de pasta de letras.
sal.
Elaboración
Cortaremos la cebolla, la patata, la zanahoria y las hojas de col, bien pequeñas.
Las pondremos a cocer en una olla con agua mineral fría.
Cuando arranque a hervir, añadiremos una bola hecha de manteca rancia con harina, dejándolo cocer a fuego lento durante 2 horas ( en olla express 40 minutos).
Pasado este tiempo, agregaremos la pasta de sopa de letras. La dejaremos cocer durante 8 minutos más.