The Cook Monkeys

Espaguetis a la parmesana con gambas

Una receta más de pasta, como es la de espagueti, que como siempre comentamos, podemos mezclarla con cualquier elaboración que nos apetezca. Esta vez los hemos cocido primero con un poco de mantequilla, de esta manera quedarán más sueltos. Después los combinaremos con las gambas y el bacon, espolvoreados con el queso parmesano rallado.

Ingredientes

Para 4 personas
500 gr. de espagueti
1 cucharadita de mantequilla
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
250 ml. nata líquida
1 cucharadita pimienta
300 gr. de bacon ahumado
300 gr. de gambas peladas
2 huevos cocidos
1 cucharadita de sal
queso parmesano rallado

Elaboración

Coceremos los espaguetis en agua con sal, junto con la cucharadita de mantequilla.

Aparte, freiremos la cebolla junto con los ajos, bien picados.

Cuando estén dorados (unos 15 minutos), añadiremos el bacón, cortado en trocitos y poco después las gambas peladas.

Cuando esté todo dorado, agregaremos el huevo cocido picado .

Finalmente, incorporaremos los espaguetis cocidos y la nata líquida, mezclándolo todo bien.

Lo serviremos acompañado del queso parmesano rallado aparte, para que cada comensal se sirva al gusto.