The Cook Monkeys

Espaguetis a la Pomarola

Una receta en la que aprovecharemos que anteriormente hemos pasado la receta de esta famosa salsa, para hacer unos sabrosos espaguetis, mezclados con esta salsa.

Ingredientes

300 gr. de espaguetis
sal
Para la salsa Pomarola:
8 tomates maduros troceados (con semillas y piel)
6 cebollas
5 dientes de ajo
2 ramas de apio
2 ramas de perejil
1 zanahoria grande
10 hojas de albahaca
1 hoja de laurel
1 lata pequeña de salsa de tomate (opcionalmente de tomate frito)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar
sal y pimienta (al gusto)
Para acompañar:
queso rallado (opcional)

Elaboración

Primero prepararemos la salsa Pomarola, siguiendo los pasos de nuestra receta en esta misma web.

Una vez tengamos la salsa, coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante.

Los escurriremos y volcaremos sobre la salsa Pomarola que tendremos en un bol grande mezclándolos bien.

Opcionalmente los espolvorearemos con queso rallado, que serviremos en un recipiente aparte, para que cada comensal se sirva a gu sto