The Cook Monkeys

Espaguetis a las finas hierbas

Unos espaguetis muy sencillos, fácil de elaborar. Una vez cocidos y bien escurridos, los saltearemos en una sartén donde hemos preparado un sofrito de ajo con hierbas aromáticas, por lo que conseguiremos unos sabores y aromas extraordinarios.

Ingredientes

Para 4 personas
500 gr. de espaguetis.
200 ml. de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
100 gr. de albahaca.
100 gr. de menta fresca.
100 gr. de perejil.
sal.
pimienta negra molida.

Elaboración

Coceremos los espaguetis, en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.

En una sartén, calentaremos el aceite y freiremos los ajos cortados en láminas.

Añadiremos la menta, la albahaca y el perejil, bien picaditos.

Incorporaremos los espaguetis, bien escurridos, salteándolos , a fuego suave, para mezclar los sabores. Salpimentaremos.

Servir bien calientes.