The Cook Monkeys
Espaguetis al pesto y aroma de laurel
Esta es una variante de unos espaguetis al pesto. Para aportar más aroma y sabor, coceremos la pasta con una hoja de laurel. Que una vez cocida y escurrida la mezclaremos con esa agradable salsa de pesto. Si nos sobra salsa, la podemos congelar.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 2 tazas de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 50 gr. de piñones tostados
- 125 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 360 gr. de espaguetis
- 1 hoja de laurel
- sal
Elaboración