Una manera muy sencilla de preparar unos espaguetis. Una vez los hemos cocido y escurrido, les añadiremos un sofrito de cebolla y panceta. Después fundiremos unas lonchas de queso, mezclándolo con delicadeza.
Ingredientes
Para 4 personas
300 gr. de espaguetis
1 cebolla
125 gr. de panceta o bacon
orégano
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
5 lonchas de queso de fundir
pimienta blanca
sal
Elaboración
Herviremos los espaguetis; escurrirlos y ponerlos de nuevo donde los hemos cocido.
En una sartén pondremos un poco de aceite y mantequilla.
Picaremos la cebolla y el bacon a trocitos y los echaremos en la sartén, rehogándolos bien, hasta que la cebolla esté blandita., durante unos 15 minutos.
Volcaremos esta salsa en la cazuela donde están los espaguetis reservados y encima de estos pondremos las lonchas de queso, para que se funda, dejándolo a fuego lento.
Añadiremos el orégano, s in parar de remover, hasta que el queso se haya fundido del todo.