The Cook Monkeys

Espaguetis con atún y guisantes

Una receta más, para preparar unos espaguetis. Esta vez, una vez cocidos, los mezclaremos con unos deliciosos guisantes frescos y con atún. Como comprobaremos con la pasta podemos preparar infinidad de recetas, con los ingredientes que más nos apetezcan.

Ingredientes

Para 4 personas
400 gr. de espaguetis.
350 gr. de guisantes desgranados frescos.
175 gr. de atún en aceite de oliva.
aceite de oliva virgen extra.
sal.
pimienta negra recién molida.
1 pizca de azúcar.

Elaboración

Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente. Los escurriremos y reservaremos.

Coceremos los guisantes en un cazo con agua hirviendo con sal y 1 pizca de azúcar, durante unos 10 a 15 minutos.

Pondremos en una fuente honda el atún y los guisantes escurridos, con abundante aceite de oliva.

Incorporaremos los espaguetis, mezclándolos bien con delicadeza , sazonándolos con sal y pimienta negra recién molida.