The Cook Monkeys

Espaguetis con espárragos y salmón

Otra sabrosa combinación, en un plato de pasta. Unos espaguetis que mezclaremos con unos espárragos trigueros salteados y mezclados con el salmón ahumado y la nata líquida.

Ingredientes

Para 4 personas
300 gr. de espaguetis.
2 lonchas de salmón ahumado.
1 manojo de espárragos trigueros.
1 bote de nata líquida.
50 gr. de mantequilla.
sal.
pimienta negra recién molida.

Elaboración

Cortaremos los espárragos en trozos de unos 3 cm. de largo, rehogándolos en una sartén con mantequilla, a fuego suave, durante 15 minutos.

Añadiremos el salmón cortado a tiritas y la nata líquida, mezclándolos bien.

Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.

Los escurriremos ligeramente, incorporándolos a la mezcla anterior, mezclándolos bien.servir de inmediato.