Como siempre que hablamos de pasta. Vamos a preparar unos espaguetis. Esta vez los mezclaremos con una salsa de pollo. Como podemos observar, combinaciones con la pasta, la que nos apetezcan.
Ingredientes
Para 4 personas
350 gr. de espaguetis.
1 pechuga de pollo.
150 gr. de champiñones.
1 cebolla.
100 ml. de nata líquida.
1 limón (su zumo).
perejil picado.
aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.
Elaboración
Lavaremos los champiñones y los cortaremos en láminas, rociándolas con zumo de limón.
Pelaremos y trincharemos la cebolla.
Cortaremos la pechuga en dados pequeños.
En una sartén con un poco de aceite, rehogaremos la cebolla, a fuego suave, durante 10 a 15 minutos.
Agregaremos el pollo y 1 vaso de agua mineral, salpimentándolo. Taparemos la sartén y lo dejaremos cocer, durante 10 minutos.
Incorporaremos los champiñones y la nata líquida, continuando la cocción, a fuego suave, durante 10 minutos más.
Mientras tanto, coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente.
Los escurriremos y mezclaremos con la salsa de pollo y champiñones.
Los serviremos bien calientes espolvoreados con perejil picado.