The Cook Monkeys
Espaguetis con salsa ragú
Esta vez acompañaremos los espagueti con una salsa ragú, que elaboraremos nosotros, aunque esta salsa también se vende envasada, que podemos compra en los supermercados. La carne picada que lleva esta salsa, puede ser, de ternera o de pollo. Nosotros la haremos con ternera y jamón York.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 350 gr. de espagueti
- 100 ml. de vino blanco seco
- 75 ml. de aceite de oliva
- pimienta negra molida
- sal
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 ramito de perejil
- 2 cucharadas de harina
- 75 gr. de mantequilla
- 150 gr. de carne picada de ternera
- 250 gr. de tomates maduros
- 150 gr. de jamón York
- 75 gr. de queso rallado
Elaboración