Unos espagueti muy sabrosos que vamos a cocinar, con esa excelente sobrasada mallorquina, que nos va a aportar un agradable sabor. Tan sencillo como el cocer los espagueti y mezclarlos con ella y el queso rallado.
Ingredientes
Para 4 personas
400 gr. de espagueti.
3 rodajas de sobrasada mallorquina.
1 cucharada de mantequilla.
sal.
queso de gruyère rallado
Elaboración
Coceremos los espagueti en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
Los retiraremos del fuego y les añadiremos la mantequilla, mezclándola bien.
Pondremos al fuego una sartén grande, añadiremos la sobrasada mallorquina, aplastándolas y troceándolas con una espátula, dejándolas sudar, para que suelten la grasa.
Incorporaremos los espagueti, mezclándolos bien con la sobrasada, de manera que adquieran color.
Los espolvorearemos con el queso rallado, sirviéndolos de inmediato.