Como podemos observar, es un plato muy sencillo y rápido de preparar. tan solo nos variará la opción que hayamos elegido, para dar sabor a los espaguetis.
Ingredientes
Para 4 personas
400 gr. de espaguetis.
sal marina.
75 ml. de aceite de oliva virgen extra.
5 dientes de ajo rojo.
pimienta en grano.
albahaca fresca.
queso rallado (opcional).
1 guindilla (opcional).
Elaboración
Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo ligeramente salada, hasta que estén al dente.
Mientras cocemos la pasta, en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofreiremos los dientes de ajo, a fuego suave, cortados en rodajitas, dorándolos muy ligeramente.
Cuando esté cocida la pasta la pondremos en una fuente de servir, escurrida, pero no demasiado, condimentándola con el sofrito anterior, mezclado con abundante albahaca picada.
Finalmente, los espolvorearemos con pimienta negra recién molida.
Servir de inmediato.
Opcionalmente, si nos gusta algo picante, podemos añadirles al sofrito de ajo 1 guindilla.
También podemos acompañarlos con queso rallado parmesano.