The Cook Monkeys
Espárragos a la crema
Como que espárragos trigueros, podemos disponer de ellos casi todo el año, vamos a prepararlos de una manera especial. Primero los coceremos, solo hasta que arranque el hervor y luego los gratinaremos en el horno cubier tos con una mezcla de mantequilla y nata líquida, y espolvoreados con el queso rallado.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 12 espárragos trigueros gruesos
- 8 espárragos blancos gruesos en conserva
- 75 gr. de mantequilla
- 125 ml. de nata líquida
- 1 l. de agua mineral
- 60 gr. de queso parmesano rallado
Elaboración