The Cook Monkeys
Espinacas con bechamel y nueces
Prepararemos unas espinacas frescas. Primero las coceremos y las escurriremos muy bien, presionándolas con el dorso de una cuchara. Después las saltearemos jun to con los ajos picados y las nueces picadas groseramente, para acabarlas gratinándolas en el horno bañadas con una bechamel y cubiertas con el queso rallado.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 500 gr. de espinacas cortadas y cocidas
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. de nueces peladas
- 20 cc. de aceite de oliva
- 300 cc. de leche
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pimiento del piquillo
- 50 gr.de queso rallado
Elaboración