Los mazapanes los podemos hacer con nuestros niños pequeños, a ellos les encanta ensuciarse las manos con su mamá. Es una receta fácil y deliciosa para estas fiestas navideñas.
Ingredientes
Para 4 personas:
200 gr. de almendra en polvo cruda
200 gr. de azúcar gas
2 claras de huevo
1 yema de huevo para pintarlos
Elaboración
Mezclaremos la almendra en polvo con el azúcar glas, en un bol grande, y a continuación le añadiremos, poco a poco, las claras de huevos, hasta obtener la dureza deseada.
Cuando tengamos hecho el mazapán lo envolveremos en papel film y lo dejaremos reposar 30 minutos.
Le daremos las formas que más nos gusten, corazones, rombos, arbolitos de Navidad..., los pintaremos por encima, con un poco de yema de huevo para que no se quemen y los pondremos sobre una bandeja de horno.
Los introduciremos en el horno, solo con el grill a 180º C. Cuando estén un poco dorados, unos 3 minutos, los retiraremos del horno.