The Cook Monkeys

Filete empanado

Para obtener unos buenos empanados, el proceso del rebozado, si lo repetimos otra vez, obtendremos una superficie más crujiente. Un poco irá al gusto de cada uno. Partiremos de unos filetes de ternera, pero que no sean demasiado gruesos.

Ingredientes

Elaboración

  • Sazonaremos ligeramente con sal los filetes y los rebozaremos con huevo batido y pan rallado. Este paso, si queremos obtener una superficie más crujiente, lo repetiremos otra vez.
  • Freírlos en una sartén, en aceite muy caliente.
  • Los podemos acompañar con unas patatas fritas, unas tiras de pimiento morrón y unas aceitunas rellenas.