The Cook Monkeys

Flan de magdalenas

Si os han quedado algunas magdalenas de varios días, las aprovecharemos para hacer este delicioso flan. Además, tiene poca dificultad y sale muy económico. La textura también será diferente a los flanes tradicionales, este tiene más cuerpo.

Ingredientes

Para 4 personas
3 huevos.
175 gr. de leche condensada
500 ml. de leche
8 magdalenas
2 cucharadas de caramelo líquido

Elaboración

Batiremos bien los huevos, en un bol.

Añadiremos la leche condensada y la leche, mezclándolo bien.

Agregaremos las magdalenas desmigadas.

Verteremos en un molde caramelizado, la mezcla.

Lo pondremos en el horno precalentado a 175ºC. durante unos 45 minutos, al baño María, hasta que esté cuajado. Cuando lo pinchemos con un cuchillo, este debe salir limpio.

Lo dejaremos enfriar. D esmoldarlo.