Los flanes, son un postre que a la mayoría de personas les encanta. También suelen hacerse de muchas variedades. Nosotros vamos a elabora unos flanes de coco, muy sabrosos.
Ingredientes
Para 6 personas
3 huevos.
1/2 l. de leche.
1/2 bote pequeño de leche condensada.
100 gr. de azúcar.
100 gr. de coco rallado.
Para acompañar:
nata montada o chantilly
Elaboración
En una pequeña sartén, pondremos 50 gr. de azúcar con un poco de agua, poniéndolo al fuego hasta obtener un caramelo claro.
Lo distribuiremos en 6 flaneras individuales.
Disolveremos la leche condensada con el 1/2 l. de leche.
Batiremos los huevos con el azúcar, añadiremos la leche anterior, mezclaremos bien y lo colaremos.
Seguidamente lo mezclaremos con el coco rallado.
Llenaremos con este preparado las flaneras y las coceremos en el horno precalentado a 180º C. al baño María, durante 40 minutos, poniéndolas en un recipiente con agua.