The Cook Monkeys
Puré de la abuelita
Nos gustan a veces, elaborar aquellas recetas de nuestras abuelas. Vamos a hacer una, con un puré de patatas mezclado con leche y mantequilla. Después lo pondremos en un molde y por encima repartiremos el jamón serrano cortado a trocitos muy pequeños. El remate final es poner en el centro las yemas de huevo, tal cual. Si no nos gustan que nos queden ta crudos, lo podemos gratinar en el horno, pero la receta original es como indicamos anteriormente.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 750 gr. de patatas.
- 75 gr. de mantequilla.
- 125 ml. de leche.
- 100 gr. de jamón serrano.
- 4 yemas de huevo muy frescas.
- sal.
Elaboración
Si no nos gustan las yemas tan poco hechas, podemos ponerlo unos minutos a gratinar en el horno. Pero el plato realmente, es como lo indicamos.