Un postre rico en vitaminas, tanto por parte del kiwi, como el de la uva y la piña natural. Las ensartaremos y bañaremos con la crema de requesón, que hemos elaborado con la miel.
Ingredientes
1 racimo de uvas.
3 kiwis.
4 rodajas de piña natural.
150 gr. de requesón.
1 cucharada de miel.
hojas de menta fresca (para decorar).
Elaboración
Pelaremos los kiwis y los cortaremos en rodajas gruesas.
Cortaremos la piña en daditos.
Lavaremos las uvas bajo el grifo y luego las secaremos bien con papel absorbente.
Pondremos el requesón en un bol grande, añadiremos la cucharada de miel, batiéndolos con las varillas manuales, hasta que quede una crema suave y homogénea.
Ensartaremos las 3 frutas con una brocheta de manera alternada y las serviremos de inmediato acompañadas con la crema de requesón, decorándolas con unas hojitas de menta.