Para esta receta, su elaboración es muy entretenida. Siempre deberemos emplear el tipo de galets más grande, los que solemos poner en nuestras sopas navideñas. El resultado es muy apetitoso.
Ingredientes
Para 2 personas
16 galets grandes
1 lata de atún en aceite de oliva
1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
1 lata de pimiento morrón
mayonesa
lechuga
aceite de oliva
sal
Elaboración
Pondremos a hervir agua en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva y coceremos los galets (o pasta similar), hasta que estén blandos, siguiendo las instrucciones del envoltorio. Los escurriremos y pasaremos por agua fría.
Mezclaremos las aceitunas rellenas de anchoa, el atún en aceite de oliva y el pimiento morrón, todos ellos pasados por la batidora, con unas 4 cucharadas de mayonesa.
Pondremos la mezcla en una manga pastelera y rellenaremos con ella los galets.
Para presentarlo pondremos lechuga cortada en juliana, en una bandeja, con aceite de oliva y sal y encima los galets rellenos de atún.
Comerlo frío.