The Cook Monkeys

Gelatina de mojito

Un postre muy peculiar. Prepararemos unos dados de gelatina a la que hemos mezclado el mojito. Un postre diferente y exquisito.

Ingredientes

Para 4 personas
3 limas (su zumo).
8 cucharadas de azúcar moreno.
600 ml. agua mineral con gas.
4 cucharadas de menta picada.
50 ml. de ron añejo.
8 hojas de gelatina.
hojas de menta fresca (para decorar).

Elaboración

Mezclaremos el zumo de las limas con el azúcar moreno, el agua mineral con gas la menta picada y el ron añejo.

Añadiremos las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría y diluidas en un poco de agua caliente, dejándola cuajar en la nevera, durante 3 horas.

Cortaremos la gelatina en dados, decorando el plato con unas hojas de menta fresca.