Sabrosa gelatina que haremos con fresas. Es muy sencilla y económica. Solo debemos tener la paciencia de dejarla cuajar en la nevera. Lo ideal es prepararla el día anterior.
Ingredientes
Para 6 personas
400 gr. de fresas.
4 cucharadas de azúcar.
100 gr. de fresas (para decorar).
10 hojas de gelatina.
agua mineral templada.
Elaboración
Lavaremos las fresas y las pasaremos por la batidora (reservaremos algunas para decorar), junto con el azúcar, hasta obtener un puré fino.
Disolveremos las hojas de gelatina en un poco de agua templada y le agregaremos el puré de fresas, mezclándolos bien.
Verteremos la preparación en un molde humedecido con agua y lo dejaremos enfriar en la nevera, hasta que haya cuajado (unas 3 horas).
Lo desmoldaremos sumergiendo el molde en agua caliente, poniéndolo en una fuente de servir redonda y decorándolas con las fresas reservadas.