The Cook Monkeys
Gratinado de calabaza
Aprovechando de que la calabaza, aunque es una hortaliza de invierno, como aguanta mucho tiempo, podemos prepararnos este gratinado de calabaza, muy sabroso, ya que mezclaremos la pulpa d ésta, una vez cocida, con el queso, la leche y la mantequilla, sazonándolo, con sal, pimienta negra y nuez moscada.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 3/4 kg. de pulpa de calabaza.
- 100 gr. de queso rallado.
- 100 ml. de leche evaporada.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra.
- nuez moscada.
Elaboración
Servir caliente.