Greixonera

Un postre muy típico de las Islas Baleares, en el que se elabora partiendo de unas ensaimadas mezcladas con la leche condensada diluida en agua y los huevos batidos, aromatizado con la canela y la ralladura de limón. Personalmente he disfrutado de este postre. En muchos de sus excelentes restaurantes, sobre todo donde ofrecen platos tradicionales de su tierra, lo encontraréis en sus menús .

Ingredientes

• 4 ensaimadas.
• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 3/4 l. de agua mineral.
• 4 huevos.
• 1 limón (la ralladura de su piel).
• canela en polvo.
• caramelo líquido

Elaboración