The Cook Monkeys
Guisantes con jamón
Dependerá de la temporada en que los hagamos. En cualquier época del año emplearemos congelados. Pero si podemos disponer de guisantes frescos de temporada, mucho mejor. Son más dulces y sabrosos. Yo empleo u truco. Una vez tengo los guisantes cocidos y salteados, le añado los taquitos de jamón y con el calor que desprendan los guisantes ya será suficiente. Si además hemos empleado un buen jamón serrano, para que contarlo.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 500 gr. de guisantes desgranados
- 40 gr. de mantequilla
- 150 gr. de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración