The Cook Monkeys
Habas germinadas fritas
Para esta receta, es un poco complicado encontrar habas germinadas, al menos que vayamos a una tienda especializada. No obstante si disponemos de ellas, es un plato muy interesante y sabroso, por la manera como las vamos a elaborar. También podemos sustituirlas por habas baby, que son muy tiernas.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 2 vasos de habas germinadas
- 1/2 vaso de arroz
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de cilantro seco y molido
- 2 vasos de salsa de tomate
- 1/2 vaso de aceite
- sal
- pimienta negra
- cayena molida
Elaboración
cocidas, dejándolas cocer, sazonándolas con sal, pimienta negra y cayena añadiendo más agua mineral, cuando lo necesiten, removiéndolo con un cucharón (tiempo total unos 20 min utos).
Servir caliente.