Generalmente, y para mayor comodidad, tenemos la costumbre de comprar las hamburguesas ya elaboradas. Nosotros elegiremos una buena carne de ternera para elaborarla nosotros mismos.
Ingredientes
Para 4 personas
400 gr. de carne picada de ternera.
1 huevo.
2 dientes de ajo.
perejil.
sal.
pimienta negra molida.
4 lonchas de queso.
100 gr. de bacon ahumado en lonchas.
1 cebolla.
mantequilla.
4 panecillos.
ketchup.
Para acompañar:
patatas chips.
Elaboración
Pondremos en un bol la carne picada de ternera, junto con el ajo y el perejil, muy picaditos, el huevo, la sal y la pimienta negra.
Los mezclaremos bien y lo dividiremos en 4 partes, dándoles forma de hamburguesa.
Las asaremos en la parrilla, dejándolas asar, durante 5 minutos por cada lado.
Cortaremos 4 rodajas de cebolla.
Untaremos con mantequilla los panecillos, tostándolos.
Colocaremos en el interior de cada uno, 1 hamburguesa y sobre ella, 1 loncha de queso, otra de bacon previamente asada en la parrilla y por último la rodaja de cebolla, regándolo con el ketchup, tapándolo con la otra mitad del panecillo.
Podemos acompañarla con unas patatas chips.
Servir de inmediato.