Las hamburguesas las empleamos para matar el gusanillo del hambre. Emplearemos un panecillo adecuado para ello. Después lo llenaremos con la hamburguesa de carne y el resto de ingredientes que nos apetezcan, lonchas de queso, tomate, cebolla , etc. etc.
Ingredientes
Para 4 personas
300 gr. de carne picada de ternera
200 gr. de carne picada de cerdo
1/2 cebolla
1 huevo
1/2 cucharadita de salsa Perry
2 cucharaditas de ketpchup
1 cucharadita de aceite
1 cucharada de pan rallado
50 gr. de pepinillos en vinagre
100 gr. de lechuga
50 gr. de mantequilla
1 tomate
4 panes para hamburguesas
Elaboración
En un bol, mezclaremos bien las carnes picadas con la cebolla triturada, la salsa Perry, el ketchup, el pan rallado, el huevo y el aceite, dejándolo reposar unos 15 minutos.
Formaremos las hamburguesas y las asaremos en una sartén untada con la mantequilla.
Tostaremos un poco el pan y lo presentaremos en el plato, de tal forma, que cada comensal se la prepare a su gusto.
Lo presentaremos en una fuente, con el tomate cortado en rodajas junto a la lechuga, cortada en juliana no muy fina y los pepinillos.
A un lado pondremos las hamburguesas recién hechas y los panes ligeramente tostados.
Las acompañaremos con mostaza y salsa ketchup.
El acompañamiento de las hamburguesas puede variar según los gustos, podemos emplear aros de cebolla fritos, lonchas de queso, etc..