The Cook Monkeys

Hamburguesas Maryland

Realmente estas hamburguesas quedan muy sabrosas, ya que como las haremos mezclando la carne picada de cerdo, con el paté, el contenido de las salchichas sin la piel, además del queso Edam, los huevos y el perejil. Para rematar la hamburguesa la cubriremos con la salsa de Baviera.

Ingredientes

400 gr. de carne picada de cerdo.
100 gr. de paté.
100 gr. de salchichas.
2 huevos.
50 gr. de perejil.
100 gr. de queso Edam.
aceite vegetal.
sal.
salsa de Baviera.

Elaboración

Mezclaremos la carne picada de cerdo con el paté, las salchichas sin piel, el perejil picado, el queso cortado en daditos y los huevos.

Lo amasaremos todo, hasta conseguir una masa homogénea.

Con esta masa haremos 8 hamburguesas y las freiremos en una sartén con aceite, a fuego lento, durante unos 5 minutos por cada lado. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.

Las serviremos poniendo 1 cucharada de salsa Baviera encima de cada hamburguesa.