The Cook Monkeys

Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada

Un plato rápido de preparar y barato, ya que compraremos los pimientos del piquillo en conserva y también la mayonesa hecha. Después los calentaremos en la sartén y a la mayonesa, la perfumaremos con el ajo.

Ingredientes

Elaboración

  • Freiremos en una sartén con aceite los pimientos de piquillo, durante 6 minutos, añadiéndoles la sal necesaria.
  • En un mortero, machacaremos 1 diente de ajo, hasta convertirlo en pulpa fina.
  • Lo ligaremos con la mayonesa poco a poco, hasta que forme una pasta homogénea.
  • Emplataremos los pimientos de piquillo, cubriéndolos con la mayonesa perfumada de ajo.
  • El resto de la salsa la serviremos en una salsera.