Un delicioso postre que podemos incluir en nuestros menús de estas fiestas navideñas. Fácil de elaborar y exquisito.
Ingredientes
1 bote de leche condensada.
1 vaso de nata para montar.
100 gr. de almendras tostadas.
3 yemas de huevo.
1 copa de coñac.
Elaboración
Mezclaremos la leche condensada con las almendras picadas, las yemas de huevo y el coñac e incorporaremos la nata montada. Tener en cuenta que para montar la nata, debe estar muy fría de la nevera, si no, no se monta bien.
Lo verteremos en una bandeja, reservándolo en el congelador durante 4 o 5 horas, raspándolo con un tenedor, cada hora, para romper los cristales de hielo.
Lo serviremos en copas individuales, sacando el helado del congelador, media hora antes de servirlo.