Un postre muy atractivo y delicioso. Igual lo podemos tomar de postre como para merendar. Aunque los helados son preferibles en verano también son un excelente postre para celebraciones especiales y si no se tienen melocotones frescos porque estamos fuera de temporada, podemos recurrir a los melocotones en almíbar, el resultado es exquisito.
Ingredientes
Para 6 personas:
500 gr. de helado de chocolate blanco.
2 melocotones.
virutas de chocolate con leche.
virutas de chocolate blanco.
Elaboración
Dejaremos ablandar el helado de chocolate blanco, a temperatura ambiente, durante 10 minutos.
Emplearemos un molde para soufflé, y con un hilo, ataremos alrededor del molde, 1 cartulina que sobresalga del molde, unos 5 cm. del borde.
Rellenaremos el molde con el helado y lo dejaremos en el congelador, durante 2 horas.
Lavaremos los melocotones y los cortaremos en gajos.
Retiraremos el helado del congelador y retiraremos con mucho cuidado la cartulina.
Presentaremos el helado, colocando decorativamente, los gajos de melocotón, las virutas de chocolate con leche y las virutas de chocolate blanco.